Yakhchal |
Er diente nicht nur zur Aufbewahrung von Eis - wie die Pyramiden in der Toskana oder die Eiskeller in Franken - , sondern war, dank der geringen Luftfeuchtigkeit in der Wüste und der damit verbundenen größeren Verdunstungskälte, sogar zur Produktion von Eis geeignet.
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